З яких овочів готують халву?
Чула, що можна приготувати корисну халву з моркви, гарбуза.
В кінці літа на дачі зростуть овочі і хотілося дізнатися цікаві рецепти солодкою і смачною халви?
One thought
У багатьох країнах знають кілька видів звичайної халви і все.
А ось у східних країнах обожнюють халву практично з усього. Навіть з картоплі.
Солодкий вегетаріанський і корисний десерт представляє з себе халва з моркви.
Склянку молока і чверть склянки цукру ставимо на вогонь.
Додаємо три штуки гвоздички і трохи кориці. Коли молоко почне підніматися, закипаючи, тремо на дрібній тертці дві невеликі морквини. Варимо, постійно помішуючи, близько 5 хвилин. Додаємо родзинки, попередньо промитий. Всипаємо 4-5 ст. ложок кокосової стружки і роздроблений мигдаль. Вийняти Гвоздику. Варити ще близько п’яти хвилин.
Після того, як майже все молоко випарується, вимикаємо і додаємо ще трохи кокоса, щоб маса стала густішою.
Теплу халву викладаємо в змочену водою форму, добре заповнюючи її, щоб не було порожнеч.
Поставимо в холодильник для повного остигання.