Кошерний дослівно — годний, підготовлений до вживання.
Кошерна їжа — це їжа, що відповідає вимогам Тори і додатковим правилам, які можна знайти в Талмуді. Так що один старий заповіт тут не допоможе. В ньому ще Авраам пригощав ангелів м’ясом і маслом.
Що ж стосується норм кашрута в іудаїзмі можна писати трактат. Але досить знати, що вся їжа поділяється на 3 види. Молочна, м’ясна і нейтральна (парве). Перші дві змішувати не можна ні в якому разі. Парве це овочі, фрукти і т. д. можна їсти з м’ясом і молоком. Риба — теж парве, але разом з м’ясом її не їдять. Можна ДО нього тільки.
Ще вкрай важливо знати, які тварини заборонені в їжу.
І дуже важливо не допускати потрапляння в їжу комах.
Кажуть, що це ще гірше, ніж їсти свинину.
Ну і є ще правила безболісного забою тварин і багато що інше.
Додам ще, що наші предки не дарма багато з цих правил ввели. Наприклад, точно доведено, що перетравлення молочної і м’ясної їжі вимагає різних ферментів. М’ясна їжа вимагає кислотного середовища, а молочна лужний. Ось вам і буря в шлунку…..
Але борщ зі сметаною…. смачно….
P. S.
Як визначити? Взагалі в кашерных магазинах купувати.
Не помилитеся. Наклейка на кожній упаковці. Правда, ціна від цього вище.
Кошерна їжа, яка дуже популярна в Ізраїлі і така їжа повинна відповідати тим релігійним канонам ,які перераховані в Торі. Я ,наприклад, нещодавно дізналася, що така риба, як скумбрія не відповідає кошерної їжі, так як у скумбрії немає луски — ця новина мене просто вразила, бо я так люблю скумбрію, тим більше, що вона дуже корисна.
в іудаїзмі — продукти, дозволені постулатами релігії (те ж, що в ісламі «халяльний»)і приготовлені і вжиті згідно з дозволами цієї конфесії. У кожної релігії свої вимоги і дозволи, і в іудаїзмі — найпростіше почитати Старий Завіт
Кошерний дослівно — годний, підготовлений до вживання.
Кошерна їжа — це їжа, що відповідає вимогам Тори і додатковим правилам, які можна знайти в Талмуді. Так що один старий заповіт тут не допоможе. В ньому ще Авраам пригощав ангелів м’ясом і маслом.
Що ж стосується норм кашрута в іудаїзмі можна писати трактат. Але досить знати, що вся їжа поділяється на 3 види. Молочна, м’ясна і нейтральна (парве). Перші дві змішувати не можна ні в якому разі. Парве це овочі, фрукти і т. д. можна їсти з м’ясом і молоком. Риба — теж парве, але разом з м’ясом її не їдять. Можна ДО нього тільки.
Ще вкрай важливо знати, які тварини заборонені в їжу.
І дуже важливо не допускати потрапляння в їжу комах.
Кажуть, що це ще гірше, ніж їсти свинину.
Ну і є ще правила безболісного забою тварин і багато що інше.
Додам ще, що наші предки не дарма багато з цих правил ввели. Наприклад, точно доведено, що перетравлення молочної і м’ясної їжі вимагає різних ферментів. М’ясна їжа вимагає кислотного середовища, а молочна лужний. Ось вам і буря в шлунку…..
Але борщ зі сметаною…. смачно….
P. S.
Як визначити? Взагалі в кашерных магазинах купувати.
Не помилитеся. Наклейка на кожній упаковці. Правда, ціна від цього вище.
Ну і є продукти, які можна й не перевіряти теж.
Чай і кава без добавок, наприклад.
Трохи докладніше в статті Кашрут — шлях життя.
Кошерна їжа, яка дуже популярна в Ізраїлі і така їжа повинна відповідати тим релігійним канонам ,які перераховані в Торі. Я ,наприклад, нещодавно дізналася, що така риба, як скумбрія не відповідає кошерної їжі, так як у скумбрії немає луски — ця новина мене просто вразила, бо я так люблю скумбрію, тим більше, що вона дуже корисна.
в іудаїзмі — продукти, дозволені постулатами релігії (те ж, що в ісламі «халяльний»)і приготовлені і вжиті згідно з дозволами цієї конфесії. У кожної релігії свої вимоги і дозволи, і в іудаїзмі — найпростіше почитати Старий Завіт