Як називається дегустатор вин? Дегустація — покликання, талант, хвороба?

Відповідей: 2
  1. ohohoh [11.6 K]:

    Загальноприйнята назва дегустатора вин — сомельє (від французького — sommelier).

    «нюхачі» в області парфумерної промисловості, так і сомельє в виннной — це перш за все люди-гурмани своєї справи!!!

    Просто так навчитися як того, так і іншого, не маючи для цього певної схильності і підвищеної чутливості певних рецепторів, дуже складно і практично неможливо!!! Хіба що тільки народитися в місці приготування вин або духів і з дитинства «вбирати» в себе цю науку…

  2. mb78 [45K]:

    Людина, яка дегустує вина, називається сомельє.

    Така професія не підходить непитущим, тобто непитущим, так як кажуть, що бувають дні, коли сомельє пробує стільки вин, що вже злегка знаходиться під шафе. Також вона не підходить людям з поганим нюхом, так як потрібно володіти досить хорошим нюхом, щоб розрізняти ледве помітні відмінності між майже однаковими винами. Сомельє намагаються задовольнятися запахом вина для його визначення, але якщо це не вдається, то тоді вже пробують.

    Що для кожного сомельє його робота? Думаю, що для кожного сомельє це по-різному. В одного — хист до цієї справи, у другого — покликання, а для третього це може бути і хвороба, якщо людина крім цього ще й пристрасть до алкоголю.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *