Чи Правда, що при нагріванні меду понад 40 градусів в ньому не тільки руйнуються корисні речовини, але і утворюються канцерогени? Хто знає точно?
Відповідей: 2
Чи Правда, що при нагріванні меду понад 40 градусів в ньому не тільки руйнуються корисні речовини, але і утворюються канцерогени? Хто знає точно?
так
Мед корисний холодним, теплим
А наприклад в гарячому чаї і при випічці утворює шкідливі для організму сполуки (вище 80 град), багато знають про це ігноруючи. При смаженні теж утворюються канцерогени, але багатьом важливіше смак чому користь
Мед при нагріванні понад +60°С виділяє оксиметилфурфурол.
Не потрібно класти мед в гарячий чай, тому що 42 % білкових амінокислот відразу гинуть. Якщо хочете чаю з медом, мед потрібно вживати з ложки і запивати чаєм.
Щоб не купити взимку небезпечний мед, потрібно знати наступне:
Каштановий мед: