Буряковий квас-як використовують для приготування борщу?

Відповідей: 2
  1. irine:

    Не зовсім для борщу. Швидше для холодного борщу- «холодника» — свого роду окрошки. Оскільки буряковий квас, як і просто квас-це продукти бродіння.Кип’ятити його — значить просто знищити, убивши все корисне, що в ньому є

    Рецепти холодних свеклоьников є в І-ті, у кожної господині вони — свої.

    Мені подобається з різкого, газованого бурякового квасу, з яйцями, огірками, картоплею, зеленим цибулею, кропом і великою кількістю домашньої сметани.І щоб окремо до нього подати котлети або гуляш.

    Живу в Україні.Рецептів борщів знаю масу, але, бачить Бог, ніхто у нас і ніколи не додає ні в борщ буряковий квас, ні який-небудь інший. Ніколи навіть не чула про таке…

  2. Тагетес:

    Просто, все як зазвичай закиньте в каструлю, тільки без буряка. За 5-7 хвилин до готовності вливаєте на ваш розсуд буряковий квас — один раз доводите до кипіння, щоб не більше хвилинки кип’ятили і все — борщ готовий — непогана альтернатива по заміні традиційного борщу-)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *