Скільки можна зберігати шашлик маринований?

Відповідей: 10
  1. natla:

    В даному випадку все залежить від маринаду. У середньому мариноване м’ясо для шашлику зберігатися в холодильнику 3 діб. Але все залежить від виду маринаду, так м’ясо, замариноване в деяких маринадах, може зберігатися до 4 діб. Тільки з власного досвіду скажу, що якщо збираєтеся зберігати замариноване м’ясо довго, то не використовуйте йодовану сіль.

    Якщо будете зберігати в морозилці, то строк придатності та зберігання можна збільшити. У відерцях купувала вже заморожене мариноване м’ясо для шашлику, так термін придатності, умови зберігання в морозилці, більше 2-х місяців.

    текст при наведенні

  2. izadorka [11.5 K]:

    Якщо з якихось причин, не вдалося посмажити шашлик, то замариноване м’ясо можна зберігати в холодильнику не більше 2-3 діб. Але термін зберігання ще залежить від самого маринаду.

    Якщо шашлик замаринований в кефірі або майонезі, то зберігати його не варто більше доби. Якщо ж він маринують в оцті або лимоні, то зберігати його можна довше. У нас в сім’ї наприклад шашлик маринують протягом доби, маринуємо ми його з лимоном, цибулею і перцем. І тільки через добу, коли він добре промаринується ми його смажимо.

    Також якщо шашлик не вдається посмажити протягом 2 діб, то тоді краще її зберігати в морозилці. Так м’ясо точно не зіпсується, ну і смакові якості сильно не зміняться.

  3. Kolya Saussure [106K]:

    Як кажуть фахівці з приготування шашликів, шашлик маринований зберігається добу, а після це вже звичайне «мариноване м’ясо». Смак, соковитість і аромат буде вже не той, яким володіє правильно приготований шашлик.

    Якщо говорити про зберігання до того часу, коли він прийде в непридатність — в морозилці — дуже довго, в холодильнику — 5 діб.

  4. Barsko [70.5 K]:

    Для того щоб відповісти на питання про те, скільки може зберігатися замаринований шашлик, необхідно знати, з чого зроблений маринад для шашлику. Тут простіше подумати логічно: які компоненти зменшують термін зберігання шашлику, а які збільшують. Наприклад, якщо в якості маринаду використовується кисломолочна продукція (сироватка, кефір тощо), то відомо, що в цих продуктах швидко розвиваються мікроорганізми і значить шашлик в такому маринаді довго зберігати не варто.

    Такі інгредієнти для маринаду: оцет, цибулю, часник, перець, — володіють антибактеріальними властивостями і здатні продовжити термін зберігання шашлику.

  5. Kristinchik19081993 [9K]:

    Якщо ви замаринували м’ясо в кефірі, то його можна зберігати в холодильнику не більше 2-х діб.

    А якщо ви замаринували його в оцті, то його ви можете вільно зберігати в холодильнику 6 днів!

    текст при наведенні

  6. Ilanna [40.4 K]:

    Замариноване м’ясо на шашлик, не більше 24 годин у холодильнику. Все залежить від виду м’яса і самого маринаду. Але, в будь-якому випадку, далі вже починається процес розкладання самого м’яса з виділенням трупного отрути. Чесно кажучи, я б не стала купувати в магазині вже замариноване м’ясо, на упаковці якого вказаний термін придатності-3 доби і замаринованно воно було позавчора, а таке в наших магазинах часто зустрічається.

  7. Sveta S [13.7 K]:

    Шашлик — це м’ясо, яке відноситься до быстропортящимся продуктів. Шашлик маринований можна зберігати не більше 24 годин за умови зберігання його в холодильнику. В морозилку ставлять шашлик в крайньому випадку, так як заморожений шашлик втрачає свій смак. Але коли постає загроза втратити замариноване м’ясо, краще поставити його в морозилку.

  8. Андрей0817:

    Покупної шашлик маринований можна зберігати 3 дні, не більше. Якщо ж ви замаринували шашлик самі, але пікнік відкладається, то в холодильнику йому нічого не буде 5-6 днів. У нас часто були такі випадки, коли збираючись на пікнік, замаринуешь м’ясо, а тебе терміново викликають на роботу. Доводилося прибирати м’ясо в холодильник і на роботу.

  9. TSOY [72C]:

    Насамперед терміни зберігання шашлику маринованого залежать від маринаду і м’яса. Звичайно-ж краще шашлик відразу приготувати, але якщо це зробити не вдалося, то потрібно вийняти шашлик з маринаду і поставити в холодильник де він може зберігатися 2-3 дні і не більше.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *