Що за трава лобода? Чи можна її їсти?

У нас у городі росте салат(спеціально посіяний)будовою ну дуже схожий на лободу і листочки такі ж,і сходи тільки най і колір червоний.Може це окультурений родич лободи? Що знаєте про лебедя-корисні властивості,їстівна чи вона?

Відповідей: 0
  1. ЯнаМарина [44.2 K]:

    Ви праві, це окультурений вид лободи, яка здавна застосовувалася в кулінарії. З її насіння готували кашу, їли листя в салатах. У ній немає ніяких отруйних речовин і вона близька за своїм хімічним складом до шпинату, в ній багато білка і заліза. Ще це клітковина, необхідна для нормального травлення. Так що їжте на здоров’я, не отруїтеся.

  2. Adgjmp [45.6 K]:

    Є лобода садова(червона лобода)- це однорічна трав’яниста рослина родини лободових. Її використовують як овочеву і декоративну культуру. Кущ лад ний, прямостойкий, зазвичай висотою 125 див. Рослина не вибаглива, у дощову погоду можна сіяти в червні-липні коли звільняться грядки від ранніх овочів. Або коли відцвітуть цибулинні, щоб прикривати їх в’яне листя. Насіння утворюється дуже багато, але самосів не страшний. Рослина легко висмикується разом з корінням. Червона лобода самий ранній вітамін. Листя йдуть у соління, можна солити окремо як капусту. Сушать для чаю, зафарбовують киселі і вина. Якщо насіння розкидати там де буяють бур’яни, то лобода потіснить їх і город стане червоно-красивим. Так, що дуже корисне у всіх сенсах рослина.

  3. Rafail:

    Звичайно важко по такому куцому опису визначити, чи є Ваш салат родичем лободи. Про корисні властивості лободи теж нічого не знаю. Але знаю, що в голодні роки люди їли лободу,, правда, не знаю, не отруїлися при цьому. А ще, колись в школі нам давали козацьку пісню, в ній були такі рядки:

    «Посію лободу на березі,

    Посію лободу на березі,

    Мою велику рассадушку,

    Мою велику, зелену.

    Погоріла лобода без дощу,

    Погоріла лобода без дощу,

    Моя велика рассадушка,

    Моя велика, зелена.

    Пошлю я козака за водУ,

    Пошлю я козака за водУ,

    Ні води ні, ні казаченька»

    Далі не пам’ятаю, але це і неважливо . Важливо інше, лободу спеціально сіяли, і навіть поливали. Якщо б вона була неїстівна, хто б її сіяв, та ще й поливав?

  4. napsikaya [992]:

    У вірмен лобода така ж поширена їстівна трава як у нас щавель. Мене ще в дитинстві мамина подруга-вірменка пригощала якоюсь стравою з лободи. Ми тоді сильно здивувалися що її можна їсти, а вони виявляється постійно її їдять. Рецепт не знаю, але пам’ятаю що на смак було навіть не погано, враховуючи що я її з’їла.

  5. Many [121]:

    У нас в городі бабуся сіяла таку траву,але вона називала її лобода. Ми готували з неї борщ. Вона за смаком була схожа з капустою.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *