Як зробити м’ясо при запіканні ніжним?

Я наприклад за допомогою шприца наколюю його водою ? а ви ? які у вас секрети ?

Відповідей: 9
  1. неоириш [13.2 K]:

    Я перед готуванням обмазую м’ясо сумішшю приправ,сухої гірчиці і сметани(можна рослинне масло або майонез),додаю часнику.Потім забуваю його в холодильнику десь на годину,дістаю і готую або фользі,або в рукаві.Деякі маринують в гранатовому соку,тільки його потрібно попередньо розбавити,а то отримаєте солодкуватий смак на виході.

    текст при наведенні

  2. Настятинка [2.5 K]:

    Запікати краще в спеціальному рукаві,щоб м’ясо залишалося соковитим. Перед запіканням звичайно добре б було промаринувати його кілька годин в оцті,цибулі,спеції,можна трохи вина

  3. Олена Прекрасная84 [6.9 K]:

    Замаринувати на ніч з цибулею і спеціями,як шашлик, і поставити в холодильник.якщо немає часу,то можна на півгодини-годину.виходить дуже ніжне,м’яке м’ясо.

  4. неоириш [13.2 K]:

    Я перед готуванням обмазую м’ясо сумішшю приправ,сухої гірчиці і сметани(можна рослинне масло або майонез),додаю часнику.Потім забуваю його в холодильнику десь на годину,дістаю і готую або фользі,або в рукаві.Деякі маринують в гранатовому соку,тільки його потрібно попередньо розбавити,а то отримаєте солодкуватий смак на виході.

    текст при наведенні

  5. Настятинка [2.5 K]:

    Запікати краще в спеціальному рукаві,щоб м’ясо залишалося соковитим. Перед запіканням звичайно добре б було промаринувати його кілька годин в оцті,цибулі,спеції,можна трохи вина

  6. Олена Прекрасная84 [6.9 K]:

    Замаринувати на ніч з цибулею і спеціями,як шашлик, і поставити в холодильник.якщо немає часу,то можна на півгодини-годину.виходить дуже ніжне,м’яке м’ясо.

  7. неоириш [13.2 K]:

    Я перед готуванням обмазую м’ясо сумішшю приправ,сухої гірчиці і сметани(можна рослинне масло або майонез),додаю часнику.Потім забуваю його в холодильнику десь на годину,дістаю і готую або фользі,або в рукаві.Деякі маринують в гранатовому соку,тільки його потрібно попередньо розбавити,а то отримаєте солодкуватий смак на виході.

    текст при наведенні

  8. Настятинка [2.5 K]:

    Запікати краще в спеціальному рукаві,щоб м’ясо залишалося соковитим. Перед запіканням звичайно добре б було промаринувати його кілька годин в оцті,цибулі,спеції,можна трохи вина

  9. Олена Прекрасная84 [6.9 K]:

    Замаринувати на ніч з цибулею і спеціями,як шашлик, і поставити в холодильник.якщо немає часу,то можна на півгодини-годину.виходить дуже ніжне,м’яке м’ясо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *