У хлібі міститься крохмаль, а в людській слині фермент амілаза. Крохмаль розкладається під дією амілази, утворюється мальтоза і глюкоза, які і дають відчуття солодощі. Це популярний «досвід» відомий всім школярам.
як Хліб і хлібобулочні продукту ( прісні ) у своєму складі містять достатню кількість крохмалю. І коли довго жувати будь хліб відбувається звичайна ферментація з’єднуючись зі слиною крохмаль і слина ферментується в глюкозу. Все це давно вивчено і відомо.
вся справа в складних вуглеводах, які починають розщеплюватися під впливом слини вже в роті, розпадаючись до простих углеводых. А Прості вуглеводи фруктоза і глюкоза сприймаються людиною солодкими на смак, незалежно від того, який смак був у «» молекули.
У хлібі міститься крохмаль, а в людській слині фермент амілаза. Крохмаль розкладається під дією амілази, утворюється мальтоза і глюкоза, які і дають відчуття солодощі. Це популярний «досвід» відомий всім школярам.
як Хліб і хлібобулочні продукту ( прісні ) у своєму складі містять достатню кількість крохмалю. І коли довго жувати будь хліб відбувається звичайна ферментація з’єднуючись зі слиною крохмаль і слина ферментується в глюкозу. Все це давно вивчено і відомо.
вся справа в складних вуглеводах, які починають розщеплюватися під впливом слини вже в роті, розпадаючись до простих углеводых. А Прості вуглеводи фруктоза і глюкоза сприймаються людиною солодкими на смак, незалежно від того, який смак був у «» молекули.
У хлібі міститься крохмаль, а в людській слині фермент амілаза. Крохмаль розкладається під дією амілази, утворюється мальтоза і глюкоза, які і дають відчуття солодощі. Це популярний «досвід» відомий всім школярам.
як Хліб і хлібобулочні продукту ( прісні ) у своєму складі містять достатню кількість крохмалю. І коли довго жувати будь хліб відбувається звичайна ферментація з’єднуючись зі слиною крохмаль і слина ферментується в глюкозу. Все це давно вивчено і відомо.
вся справа в складних вуглеводах, які починають розщеплюватися під впливом слини вже в роті, розпадаючись до простих углеводых. А Прості вуглеводи фруктоза і глюкоза сприймаються людиною солодкими на смак, незалежно від того, який смак був у «» молекули.
У хлібі міститься крохмаль, а в людській слині фермент амілаза. Крохмаль розкладається під дією амілази, утворюється мальтоза і глюкоза, які і дають відчуття солодощі. Це популярний «досвід» відомий всім школярам.
як Хліб і хлібобулочні продукту ( прісні ) у своєму складі містять достатню кількість крохмалю. І коли довго жувати будь хліб відбувається звичайна ферментація з’єднуючись зі слиною крохмаль і слина ферментується в глюкозу. Все це давно вивчено і відомо.
вся справа в складних вуглеводах, які починають розщеплюватися під впливом слини вже в роті, розпадаючись до простих углеводых. А Прості вуглеводи фруктоза і глюкоза сприймаються людиною солодкими на смак, незалежно від того, який смак був у «» молекули.
А ти його не жуй, а ковтай відразу…) НЕ відчуєш солодкого смаку..Або просто тобі мама не казала, що перед їжею солодке хомячить не можна!)
У хлібі міститься крохмаль, а в людській слині фермент амілаза. Крохмаль розкладається під дією амілази, утворюється мальтоза і глюкоза, які і дають відчуття солодощі. Це популярний «досвід» відомий всім школярам.
як Хліб і хлібобулочні продукту ( прісні ) у своєму складі містять достатню кількість крохмалю. І коли довго жувати будь хліб відбувається звичайна ферментація з’єднуючись зі слиною крохмаль і слина ферментується в глюкозу. Все це давно вивчено і відомо.
вся справа в складних вуглеводах, які починають розщеплюватися під впливом слини вже в роті, розпадаючись до простих углеводых. А Прості вуглеводи фруктоза і глюкоза сприймаються людиною солодкими на смак, незалежно від того, який смак був у «» молекули.
А ти його не жуй, а ковтай відразу…) НЕ відчуєш солодкого смаку..Або просто тобі мама не казала, що перед їжею солодке хомячить не можна!)
У хлібі міститься крохмаль, а в людській слині фермент амілаза. Крохмаль розкладається під дією амілази, утворюється мальтоза і глюкоза, які і дають відчуття солодощі. Це популярний «досвід» відомий всім школярам.
як Хліб і хлібобулочні продукту ( прісні ) у своєму складі містять достатню кількість крохмалю. І коли довго жувати будь хліб відбувається звичайна ферментація з’єднуючись зі слиною крохмаль і слина ферментується в глюкозу. Все це давно вивчено і відомо.
вся справа в складних вуглеводах, які починають розщеплюватися під впливом слини вже в роті, розпадаючись до простих углеводых. А Прості вуглеводи фруктоза і глюкоза сприймаються людиною солодкими на смак, незалежно від того, який смак був у «» молекули.
А ти його не жуй, а ковтай відразу…) НЕ відчуєш солодкого смаку..Або просто тобі мама не казала, що перед їжею солодке хомячить не можна!)