Деякі програми мультиварки, зокрема смаження, припускають відкриту кришку, адже процес зажиривания необхідно контролювати.
Я завжди відкриваю кришку мультиварки під час приготування, наприклад, супу (потрібно додати деякі компоненти в кінці приготування) або коли тушу овочі. А ось якщо печу кекси і бісквіт — не відкриваю кришку, адже випічка може не піднятися в такому випадку.
Робити це можна, але не на всіх програмах. У деяких мультиварках є так звані «сенсорні» програми, що працюють до випарювання рідини. Тобто на цих програмах не потрібно вручну встановлювати час, рідина випаровується і мультиварка відключається. Дуже зручно готувати,наприклад, гарніри. Під час роботи таких програм відкривати кришку дуже не рекомендується, так як програма може збитися.
Ну і, природно, під час випічки пирога, хліба теж не відкривайте кришку, а то випічка осяде.
Надовго відкривати не варто — можна порушити процес приготування страви. Але у багатьох рецептах, особливо при одночасному приготуванні двох страв — жарка і парку, доводиться це робити і ніякої шкоди від цього не буває. Порадьтеся з керівництвом по своїй мультиварці, може бути, це Вас заспокоїть.
чи Потрібно відкривати кришку мультиварки
Деякі програми мультиварки, зокрема смаження, припускають відкриту кришку, адже процес зажиривания необхідно контролювати.
Я завжди відкриваю кришку мультиварки під час приготування, наприклад, супу (потрібно додати деякі компоненти в кінці приготування) або коли тушу овочі. А ось якщо печу кекси і бісквіт — не відкриваю кришку, адже випічка може не піднятися в такому випадку.
Робити це можна, але не на всіх програмах. У деяких мультиварках є так звані «сенсорні» програми, що працюють до випарювання рідини. Тобто на цих програмах не потрібно вручну встановлювати час, рідина випаровується і мультиварка відключається. Дуже зручно готувати,наприклад, гарніри. Під час роботи таких програм відкривати кришку дуже не рекомендується, так як програма може збитися.
Ну і, природно, під час випічки пирога, хліба теж не відкривайте кришку, а то випічка осяде.
Надовго відкривати не варто — можна порушити процес приготування страви. Але у багатьох рецептах, особливо при одночасному приготуванні двох страв — жарка і парку, доводиться це робити і ніякої шкоди від цього не буває. Порадьтеся з керівництвом по своїй мультиварці, може бути, це Вас заспокоїть.
Не шкідливо.Але якщо немає необхідності не варто, так як страва може вийти не так як було задумано.Я відкриваю тільки при смаженні, що б поворочався.
Та ні звичайно, відкрийте на недовго з приготуванням все буде в порядку