При якій температурі води найкраще заварювати чай?

Відповідей: 12
  1. Rogneda:

    Існують різні види чаю і, відповідно, вони вимагають різної температури гарячої води. Наприклад, зелений чай заварюють водою 70 градусів. Чорний чай варто заварювати водою 90-95 градусів в керамічному посуді. Білі,жовті і зелені сорти чаю краще приготувати в білій порцеляні з водою 70-85 градусів.

    А червоний чай і напівферментований чай (оолонг)гурмани рекомендують заварити гарячою водою не вище 85 градусів.Ці сорти чаю краще приготувати в глиняному посуді.

    Ответить
  2. irine:

    На стадії «білий ключ» — це тоді, коли бульбашки з дна ємності, в якій Ви кип’ятите воду, вже «бігом біжать», а бурхливого бурління води ще немає.Ось саме тоді — саме для заварювання чаю.Правда, і чайник перед цим потрібно зігріти,сполоснувши його окропом або попередньо потримавши в ньому окріп.Інакше , налита в холодний чайник, вода швидко охолоне і чай не завариться так, як повинен.

    Ответить
  3. Мурзявка [17.8 K]:

    краще заварювати Чай тільки закипілою водою, інакше він не завариться в повній мірі. Єдина умова — не варто в свіжозаварений чай окропом додавати мед, тому що мед в температурі води більше 60 градусів втрачає свої корисні властивості.

    Ответить
  4. Henaro [3.4 K]:

    пуер терпить 95гр спокійно

    чорні і червоні 90-95гр

    зелений 85гр

    білий і жовтий — 75гр

    японські сорти типу Гекуру — 60гр

    Ответить
  5. Rogneda:

    Існують різні види чаю і, відповідно, вони вимагають різної температури гарячої води. Наприклад, зелений чай заварюють водою 70 градусів. Чорний чай варто заварювати водою 90-95 градусів в керамічному посуді. Білі,жовті і зелені сорти чаю краще приготувати в білій порцеляні з водою 70-85 градусів.

    А червоний чай і напівферментований чай (оолонг)гурмани рекомендують заварити гарячою водою не вище 85 градусів.Ці сорти чаю краще приготувати в глиняному посуді.

    Ответить
  6. irine:

    На стадії «білий ключ» — це тоді, коли бульбашки з дна ємності, в якій Ви кип’ятите воду, вже «бігом біжать», а бурхливого бурління води ще немає.Ось саме тоді — саме для заварювання чаю.Правда, і чайник перед цим потрібно зігріти,сполоснувши його окропом або попередньо потримавши в ньому окріп.Інакше , налита в холодний чайник, вода швидко охолоне і чай не завариться так, як повинен.

    Ответить
  7. Мурзявка [17.8 K]:

    краще заварювати Чай тільки закипілою водою, інакше він не завариться в повній мірі. Єдина умова — не варто в свіжозаварений чай окропом додавати мед, тому що мед в температурі води більше 60 градусів втрачає свої корисні властивості.

    Ответить
  8. Henaro [3.4 K]:

    пуер терпить 95гр спокійно

    чорні і червоні 90-95гр

    зелений 85гр

    білий і жовтий — 75гр

    японські сорти типу Гекуру — 60гр

    Ответить
  9. Rogneda:

    Існують різні види чаю і, відповідно, вони вимагають різної температури гарячої води. Наприклад, зелений чай заварюють водою 70 градусів. Чорний чай варто заварювати водою 90-95 градусів в керамічному посуді. Білі,жовті і зелені сорти чаю краще приготувати в білій порцеляні з водою 70-85 градусів.

    А червоний чай і напівферментований чай (оолонг)гурмани рекомендують заварити гарячою водою не вище 85 градусів.Ці сорти чаю краще приготувати в глиняному посуді.

    Ответить
  10. irine:

    На стадії «білий ключ» — це тоді, коли бульбашки з дна ємності, в якій Ви кип’ятите воду, вже «бігом біжать», а бурхливого бурління води ще немає.Ось саме тоді — саме для заварювання чаю.Правда, і чайник перед цим потрібно зігріти,сполоснувши його окропом або попередньо потримавши в ньому окріп.Інакше , налита в холодний чайник, вода швидко охолоне і чай не завариться так, як повинен.

    Ответить
  11. Мурзявка [17.8 K]:

    краще заварювати Чай тільки закипілою водою, інакше він не завариться в повній мірі. Єдина умова — не варто в свіжозаварений чай окропом додавати мед, тому що мед в температурі води більше 60 градусів втрачає свої корисні властивості.

    Ответить
  12. Henaro [3.4 K]:

    пуер терпить 95гр спокійно

    чорні і червоні 90-95гр

    зелений 85гр

    білий і жовтий — 75гр

    японські сорти типу Гекуру — 60гр

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *