Перед вживанням я ретельно промиваю родзинки в теплій воді, потім відкидаю на друшляк і обдаю окропом. Можу не обдавати окропом лише в тому випадку, якщо збираюся використовувати родзинки для приготування кондитерських виробів, так як в цьому випадку він і так продезинфицируется в духовці.
Я вважаю, що в сухофрукти при сушінні можуть потрапити і пил, і мікроби. Якщо сушка відбувається в природних умовах і мухи можуть «забруднити» ізюм, та інші комахи. Так що краще все ретельно промити.
Під обробкою я особисто розумію — його «знешкодження».
І це не тільки промивка в гарячій воді, але і для того, щоб нейтралізувати всю хімію, що застосовується для обробки родзинок в частині тривалого зберігання і підтримці кольору (що стосується білих сортів).
Цей процес відбувається хвилин 15 у звичайному молоці.
Так, ізюм, як і інші сухофрукти, необхідно мити перед вживанням. Я зазвичай заливаю його окропом, потім цю воду зливаю і як слід промиваю родзинки теплою водою. Окріп уб’є мікроби, а проточна води змиє все сміття і пил, які налипають на ягоди під час сушіння.
Звичайно, потрібно, причому, помити, і обдати окропом — все це потрібно зробити обов’язково. Особливо, якщо ви збираєтеся цей родзинки відразу ж спожити в їжу, а не використовувати для приготування булочок або пиріжків.
Перед вживанням важливо правильно промити родзинки. … Таким чином можна уникнути потрапляння в їжу сірчистого ангідриту, яким часто обробляють висушений виноград.
Перед вживанням я ретельно промиваю родзинки в теплій воді, потім відкидаю на друшляк і обдаю окропом. Можу не обдавати окропом лише в тому випадку, якщо збираюся використовувати родзинки для приготування кондитерських виробів, так як в цьому випадку він і так продезинфицируется в духовці.
Я вважаю, що в сухофрукти при сушінні можуть потрапити і пил, і мікроби. Якщо сушка відбувається в природних умовах і мухи можуть «забруднити» ізюм, та інші комахи. Так що краще все ретельно промити.
Родзинки перед вживанням обов’язково «обробити»!
Під обробкою я особисто розумію — його «знешкодження».
І це не тільки промивка в гарячій воді, але і для того, щоб нейтралізувати всю хімію, що застосовується для обробки родзинок в частині тривалого зберігання і підтримці кольору (що стосується білих сортів).
Цей процес відбувається хвилин 15 у звичайному молоці.
Приємного апетиту!
Так, ізюм, як і інші сухофрукти, необхідно мити перед вживанням. Я зазвичай заливаю його окропом, потім цю воду зливаю і як слід промиваю родзинки теплою водою. Окріп уб’є мікроби, а проточна води змиє все сміття і пил, які налипають на ягоди під час сушіння.
Звичайно, потрібно, причому, помити, і обдати окропом — все це потрібно зробити обов’язково. Особливо, якщо ви збираєтеся цей родзинки відразу ж спожити в їжу, а не використовувати для приготування булочок або пиріжків.
Перед вживанням важливо правильно промити родзинки. … Таким чином можна уникнути потрапляння в їжу сірчистого ангідриту, яким часто обробляють висушений виноград.