Я займаюся йогою і намагаюся харчуватися за йогическим принципам. Нещодавно дізналася, що не вся рослинна їжа є саттвічної. Які саме фрукти, овочі і приправи є саттвічними, а які ні?
One thought
Я займаюся йогою і намагаюся харчуватися за йогическим принципам. Нещодавно дізналася, що не вся рослинна їжа є саттвічної. Які саме фрукти, овочі і приправи є саттвічними, а які ні?
Саттва — це благість, така їжа дає людині сили, здоров’я, збільшує тривалість життя.
Саттвічними є більшість овочів і фруктів, злаки і крупи, горіхи та насіння.
Мигдаль, волоський горіх, кедровий горіх, фісташки.
Я знаю, що до Саттві не відносяться капуста, редиска, цибуля, часник. Це чистий Раджас. Краще виключити з раціону всі гриби (це Тамас) або залишити лише шампіньйони і білі. І вживати їх у невеликих кількостях.
Менше є бананів і картоплі. А при застудах і ангінах виключити їх зовсім.
Вівсянка, гречка, зернові, коричневий неочищений рис, все це саттвічна їжа.
А горіхи і насіння не треба пересмажувати і підсолювати.
Ну і, звичайно, чиста Саттва — натуральні молочні продукти, топлене коров’яче молоко.
А от щодо прянощів, важко відповісти. Мені здається, що всі прянощі відносяться до Раджасу.