Наскільки я знаю, це так. До того ж на користь цього твердження говорить багаторічна практика — ще ні разу не бачила, щоб запліснявіли заморожені продукти. У той час як навіть консервування з температурною обробкою не гарантує, що продукт не з’явиться цвіль, навіть якщо його не розкривали ще. Те ж саме можна сказати і про зберігання продуктів в холодильнику, але з плюсовою температурою (тобто не в морозилці) — якщо продукт пролежить довго (а іноді й не дуже), то цвіль, як правило, з’являється.