Звідки пішла назва страви «Курча табака»?

Хто винайшов страва «Курча табака» і чому у нього така дивна назва?

Сентябрь 29, 2015 | Розділ: їжа і кулінарія
Відповідей: 2
  1. Біла ніч [27.4 K]:

    Взагалі-то страва це грузинське і називається «курча тапака», може бути від арабського «tabbaq» (страва, піднос, тарілка),тобто, плоский посуд. Спільність з тютюном простежується саме в значенні «плоский» : тютюновий лист теж плоский. Топакой в Грузії називається сковорода, на якому і смажать цього розплющеними курчати.

    текст при наведенні

    Ответить
  2. 27Guga27 [41]:

    я вважаю що коли його виносили на підносі від нього пахло тютюном.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *