Морська сіль — чи можна використовувати для засолювання капусти?

Відповідей: 3
  1. tico [83.9 K]:

    Ні. Більш того, якщо ви хочете отримати хороший продукт при засолюванні (це стосується не тільки капусти), то треба використовувати сіль не йодовану. Йодована сіль псує смак, а капуста часто темніє і стає дуже м’якою.

  2. kos-av [123]:

    Особисто мені подобається солити капусту із звичайною сіллю, але тільки крупного помелу. Чомусь, (на мій смак) виходить смачніше. (Rasskajem.ru)

  3. Ольга sm:

    Навіть ви захочете зробити зі звичайної капусти морську, шляхом її засолювання морською сіллю, у вас все одно нічого смачного не вийде це точно. Тому краще всього купити звичайну сіль без всяких добавок і посолити смачну капусту. Суть в тому, що тільки чиста сіль ( сполука NaCl) є добрим консервантом, а от щодо морської солі і йодованої солі все спірно, тому що склад вже інший.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *